Derniers messages sur Zeste de Savoirhttps://zestedesavoir.com/forums/2019-12-27T10:19:55+01:00Les derniers messages parus sur le forum de Zeste de Savoir.Vos recettes de crêpes, message #2126012019-12-27T10:19:55+01:00entwanne/@entwannehttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212601<p>Allez, c’est parti pour des gaufres liégeoises, parce qu’il n’y a pas de meilleures gaufres au monde.</p>
<h3 id="gaufres-liégeoises">Gaufres liégeoises<a aria-hidden="true" href="#gaufres-liégeoises"><span class="icon icon-link"></span></a></h3>
<p>Pour une quinzaine de gaufres environ</p>
<h4 id="ingrédients">Ingrédients<a aria-hidden="true" href="#ingrédients"><span class="icon icon-link"></span></a></h4>
<ul>
<li>400g de farine ;</li>
<li>25cl de lait ;</li>
<li>2 œufs ;</li>
<li>150g de beurre ;</li>
<li>100g de sucre perlé gros grains<sup id="fnref-1-BOuI2cGGW"><a href="#fn-1-BOuI2cGGW" class="footnote-ref">1</a></sup> ;</li>
<li>1 sachet de levure lyophilisée (ou équivalent en levure de boulangerie) ;</li>
<li>2 cuillères à soupe de sucre en poudre ;</li>
<li>1 pincée de sel.</li>
</ul>
<h4 id="préparation">Préparation<a aria-hidden="true" href="#préparation"><span class="icon icon-link"></span></a></h4>
<ul>
<li>Délayer la levure dans le lait tiède ;</li>
<li>Mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel ;</li>
<li>Ajouter les œufs et mélanger ;</li>
<li>Incorporer le mélange lait+levure ;</li>
<li>Couvrir et laisser reposer une trentaine de minutes au sec ;</li>
<li>Ajouter le beurre en pommade et le sucre perlé</li>
<li>Laisser reposer 30 minutes à nouveau.</li>
</ul>
<h4 id="cuisson">Cuisson<a aria-hidden="true" href="#cuisson"><span class="icon icon-link"></span></a></h4>
<ul>
<li>Chauffer l’appareil à gaufres ;</li>
<li>Former des boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe) ;</li>
<li>Cuire 3 à 4 minutes par fournée</li>
<li>Les gaufres doivent être bien dorées.</li>
</ul>
<h4 id="dégustation">Dégustation<a aria-hidden="true" href="#dégustation"><span class="icon icon-link"></span></a></h4>
<p>C’est très bon seul, les perles de sucre formant une croûte caramélisée autour de la gaufre.
Mais ça s’accorde aussi très bien avec tous types de cochonneries.</p>
<p>Je n’ai pas de photo sous la main, désolé, je n’ai jamais le temps d’en prendre : elles sont mangées trop vite.</p>
<div class="footnotes">
<hr>
<ol>
<li id="fn-1-BOuI2cGGW">
<p>Dans ce genre là : <a href="https://www.sucresdetirlemont.be/product/sucre-perle">https://www.sucresdetirlemont.be/product/sucre-perle</a></p>
<a href="#fnref-1-BOuI2cGGW" class="footnote-backref" title="Retourner au texte de la note 1">↩</a>
</li>
</ol>
</div>Vos recettes de crêpes, message #2125952019-12-27T09:11:42+01:00Anna73/@Anna73https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212595<figure><blockquote>
<p>Galette = farine de sarrazin, crêpe = farine de froment, et pâte sucrée. Gaufre, par contre ?</p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212350">Phigger</a></figcaption></figure>
<p>En parlant de gaufre, vos recettes svp ? des gaufres surcés et salés <img src="/static/smileys/smile.png" alt=":)" class="smiley"> </p>Vos recettes de crêpes, message #2125832019-12-26T22:27:22+01:00AmarOk/@AmarOkhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212583<figure><blockquote>
<p>Les crêpes, c’est bon qu’avec du Nutella (oups, "pâte à tartiner" <img src="/static/smileys/langue.png" alt=":p" class="smiley"> ).</p>
<p>Je n’ai jamais essayé avec du sirop d’érable, mais en même temps je n’ai jamais goûté de sirop d’érable. Il faudrait que j’essaye un jour.</p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212582">FougereBle</a></figcaption></figure>
<p>Semi hs. Le sirop d’érable, c’est un peu le chocolat tu peux tout faire avec:</p>
<ul>
<li>Des limonades</li>
<li>Des omelettes (un peu comme l’omelette au miel, mais avec du sirop)</li>
<li>En cabane a sucre, y en a un peu à toute les sauces, fêves au lard au sirop d’érable, sur la viande (jambon, saucisses, etc), sur les desserts</li>
<li>Des tartes au sucre (sirop d’érable)</li>
<li>Des liqueurs</li>
<li>Des crepes bien entendu</li>
<li>Des sorbets</li>
<li>De la tire d’érable</li>
</ul>
<p>et encore je parle meme pas des transformations possibles. Il y aussi du beurre d’érable. Et spécial noel, une crême d’érable (coureur des bois ou sortilège version creme d’érable) dans du café chaud c’est juste une "tuerie".</p>
<p>C’est un peu comme le beurre, tu peux le gouter à l’infini.</p>Vos recettes de crêpes, message #2125822019-12-26T22:12:33+01:00FougereBle/@FougereBlehttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212582<p>Les crêpes, c’est bon qu’avec du Nutella (oups, "pâte à tartiner" <img src="/static/smileys/langue.png" alt=":p" class="smiley"> ).</p>
<p>Je n’ai jamais essayé avec du sirop d’érable, mais en même temps je n’ai jamais goûté de sirop d’érable. Il faudrait que j’essaye un jour.</p>
<p>Edit :</p>
<blockquote>
<p>(si vous vous ennuyez, y’a un débat "galette" versus "gaufre" à lancer)</p>
</blockquote>
<p>D’après mes premières recherches, ça dépend surtout de où tu habite.</p>Vos recettes de crêpes, message #2123502019-12-20T22:07:36+01:00Moté/@Mot%C3%A9https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212350<p>Galette = farine de sarrazin, crêpe = farine de froment, et pâte sucrée. Gaufre, par contre ?</p>Vos recettes de crêpes, message #2123492019-12-20T22:03:24+01:00Amaury/@Amauryhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212349<figure><blockquote>
<p>D’ailleurs, qu’est-ce que vous mettez sur votre crêpes? Parce que pour moi, c’est un sacrilège de mettre au chose que du sirop d’érable (sérieusement). <img src="/static/smileys/langue.png" alt=":P" class="smiley"> </p>
</blockquote><figcaption>— <em><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212214">Le Gigot</a></em></figcaption></figure>
<p>Sirop d’érable, confiture (mirabelle <3) ou parfois chocolateries (mais du vrai, de préférence)</p>
<figure><blockquote>
<p>(si vous vous ennuyez, y’a un débat "galette" versus "gaufre" à lancer)</p>
</blockquote><figcaption>— <em><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212232">pierre_24</a></em></figcaption></figure>
<p>Topologiquement c’est la même, non ? Crêpe, galette, gaufre, aucune différence</p>
<p>* se prépare à parer les coups *</p>Vos recettes de crêpes, message #2122322019-12-18T17:57:35+01:00pierre_24/@pierre_24https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212232<figure><blockquote>
<p>Quelle idée de mettre quelque chose sur une crêpe. S’il y a besoin de ça, c’est que les crêpes n’ont pas de goût.</p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212221">Ksass`Peuk</a></figcaption></figure>
<p>Tu va avoir des problèmes avec les bretons et leurs "galettes" à tout et n’importe quoi.</p>
<p>(si vous vous ennuyez, y’a un débat "galette" versus "gaufre" à lancer)</p>Vos recettes de crêpes, message #2122242019-12-18T12:40:35+01:00Moté/@Mot%C3%A9https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212224<figure><blockquote>
<figure><blockquote>
<p>Je te trouve à la fois insupportable et en même temps très intéressant… À cause de la frustration de ne pas piger 3 mots sur 4 de ce que tu dis.</p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212212">Phigger</a></figcaption></figure>
<p>Je suis habitué, je suis québécois.</p>
<p>D’ailleurs, qu’est-ce que vous mettez sur votre crêpes? Parce que pour moi, c’est un sacrilège de mettre au chose que du sirop d’érable (sérieusement). <img src="/static/smileys/langue.png" alt=":P" class="smiley"> </p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212214">Le Gigot</a></figcaption></figure>
<p>Bah moi, j’aime pas le sirop d’érable, malgré mes efforts :| Du coup, je peux mettre de tout, sucre, pâte à tartiner, miel, confiture, etc., mais pas de sirop d’érable. Ou nature, comme le recommande Ksass.</p>Vos recettes de crêpes, message #2122212019-12-18T09:38:07+01:00Ksass`Peuk/@Ksass%60Peukhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212221<p>Quelle idée de mettre quelque chose sur une crêpe. S’il y a besoin de ça, c’est que les crêpes n’ont pas de goût.</p>Vos recettes de crêpes, message #2122142019-12-17T21:15:10+01:00Le Gigot/@Le%20Gigothttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212214<figure><blockquote>
<p>Je te trouve à la fois insupportable et en même temps très intéressant… À cause de la frustration de ne pas piger 3 mots sur 4 de ce que tu dis.</p>
</blockquote><figcaption><a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212212">Phigger</a></figcaption></figure>
<p>Je suis habitué, je suis québécois.</p>
<p>D’ailleurs, qu’est-ce que vous mettez sur votre crêpes? Parce que pour moi, c’est un sacrilège de mettre au chose que du sirop d’érable (sérieusement). <img src="/static/smileys/langue.png" alt=":P" class="smiley"> </p>Vos recettes de crêpes, message #2122122019-12-17T20:42:25+01:00Moté/@Mot%C3%A9https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212212<p>Je te trouve à la fois insupportable et en même temps très intéressant… À cause de la frustration de ne pas piger 3 mots sur 4 de ce que tu dis.</p>Vos recettes de crêpes, message #2122062019-12-17T19:14:58+01:00Le Gigot/@Le%20Gigothttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212206<p>Voici ma recette de Kreps. Elle est assez sucrée, par contre attention elle est aussi un peu grasse. Elle est riche en vitamines et en minéraux. Bref une recette parfaite pour se réchauffer par une journée d’hiver</p>
<p><strong>Ingrédients</strong></p>
<ul>
<li>Acétyl-CoA</li>
<li>Citrate synthase </li>
<li>cis-aconitase</li>
<li>isocitrate déshydrogénase</li>
<li>a-cétoglutarate déshydrogénase</li>
<li>succinyl-CoA synthétase,</li>
<li>succinate déshydrogénase</li>
<li>fumarate hydratase.</li>
<li>malate déshydrogénase</li>
<li>Épices : divers coenzymes</li>
</ul>
<p><strong>Instructions</strong></p>
<p>1- Formation du citrate</p>
<p>2- Isomérisation du citrate en isocitrate</p>
<p>3- Déshydrogénation décarboxylante de l’isocitrate</p>
<p>4- Déshydrogénation de l’α-cetoglutarate</p>
<p>5- Formation d’une liaison riche à partir du succinyl-CoA</p>
<p>6- Déshydrogénation de succinate en fumarate</p>
<p>7- Hydratation du fumarate et formation du malate</p>
<p>8- Déshydrogénation du malate en oxaloacetate</p>
<p>Il est possible de combiner cette recette avec la phosphorylation oxy-gustative <img src="/static/smileys/smile.png" alt=":)" class="smiley"> </p>
<figure><img src="/media/galleries/1762/ec4322bd-c062-486e-b842-06ee05607092.png" alt="kreps"><figcaption>kreps</figcaption></figure>Vos recettes de crêpes, message #2121552019-12-16T13:34:00+01:00fidelisou/@fidelisouhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p212155<p>Moi j’ai choisi le Pancakes salés sans gluten garnis</p>
<p>Ingrédients</p>
<p><strong>La base
</strong></p>
<ul>
<li>70 g farine de riz semi complète</li>
<li>50 g fécule de mais</li>
<li>30 g farine de lentilles</li>
<li>3 g poudre à lever sans gluten</li>
<li>1 gros oeuf</li>
<li>1 c. à soupe huile de tournesol</li>
<li>4 c. à soupe lait végétal à adapter</li>
</ul>
<p><strong>Ma garniture</strong></p>
<ul>
<li>fromage frais</li>
<li>jambon cru</li>
<li>épices</li>
<li>Sel et poivre</li>
</ul>
<p><strong>Instructions</strong></p>
<p>Mélanger tous les ingrédients de la base (ajuster la quantité de lait, elle dépend de la taille de votre oeuf et de la qualité d’absorption de vos farines)
En parallèle préparer votre garniture : ici j’ai mélangé du fromage frais, des bouts de jambon cru et des épices.
Verser une partir de la pâte, laisser cuire quelques secondes, ajouter la garniture (de votre choix au centre) et recouvrir de pâte.
Laisser cuire recto verso.</p>Vos recettes de crêpes, message #2025052019-04-29T18:31:48+02:00SophieTel/@SophieTelhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p202505<p>Je recherchais et c’est celle que j’ai utilisée cet après midi ! Alors pour vous remercier, voici la mienne (ma grand-mère me l’a transmise à 17 ans)</p>
<p><strong>Liste des ingrédients</strong></p>
<ul>
<li>250 g de farine tamisée ou fluide (ici pour ceux qui ne savent ce qu’est tamiser : <a href="https://www.marmiton.org/forum/coin-salon/tamiser-ca-veut-dire-quoi-fd72272-">https://www.marmiton.org/forum/coin-salon/tamiser-ca-veut-dire-quoi-fd72272-</a>)</li>
<li>4 oeufs</li>
<li>450 ml de lait légèrement tiède</li>
<li>2 c. à soupe de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Rhum">rhum ambré</a> ou de fleur d’oranger, ou 1/2 verre de bière blonde</li>
<li>1 c. à soupe d' extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé</li>
<li>2 c. à soupe de sucre</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>50 g de beurre fondu
<strong>
Etapes de la recette</strong></li>
<li>Faites fondre le beurre au micro-ondes et faites légèrement chauffer le lait qui doit être à peine tiède (ça évite les grumeaux)</li>
<li>Mélangez la farine tamisée, le sucre, le sel dans un grand bol ou un <a href="https://www.maisonae.fr/cuisine/blender-chauffant">blender chauffant</a>. Vous pouvez remplacer 50 g de farine par la fécule de maïs pour plus de légèreté</li>
<li>Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, puis progressivement le lait, en battant avec un fouet bien pour éviter la formation des grumeaux</li>
<li>Ajoutez la bière ou le rhum, ou encore l’eau de fleur d’oranger, la vanille et laissez reposer 30 minutes avant d’attaquer la cuisson</li>
<li>Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle et disposez une louche de pâte</li>
<li>Faites cuire vos crêpes de chaque côté, qu’elles soient bien dorées</li>
<li>Au fur et à mesure, réservez dans une assiette en couvrant avec une feuille de papier aluminium pour les garder chaudes et moelleuse. Vous devriez obtenir entre 15 et 20 crêpes avec une poêle de 20 cm de diamètre.</li>
</ul>Vos recettes de crêpes, message #1584192017-08-01T12:20:59+02:00LeaM/@LeaMhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p158419<p>N’oubliez pas de parfumer avec un peu de rhum ou d’un zeste d’orange <img alt=";)" src="/static/smileys/clin.png"></p>
<p>Pour moi ca fait toute la différence héhé</p>
<p>Léa</p>Vos recettes de crêpes, message #1240182016-09-17T19:00:19+02:00AmarOk/@AmarOkhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=6#p124018<p>Ehe, petite mise à jour de ce topic (en trichant)</p>
<h3>Pancake garni</h3>
<ul>
<li>1 oeuf</li>
<li>1 cuillère à soupe de sucre blanc</li>
<li>1 cuillère à soupe d'huile</li>
<li>150 g de farine</li>
<li>1 cuillère à café de levure traditionnelle</li>
<li>200 ml de lait</li>
</ul>
<p>Battre l'oeuf avec le sucre et l'huile dans un saladier.<br>
Mettre dans un autre saladier la farine et la levure. Verser la moitié dans le premier saladier.<br>
Verser progressivement le lait et l'autre moitié en battant le tout pour éviter les grumeaux.</p>
<p>Chauffer la poele à feu moyen. À l'aide d'une louche déposer un rond dans la poêle. Lorsque le côté visible est devenu plus jaune, retournez le pancake et les laisser entre 45 secondes et une minute finir de cuire.</p>
<p>Pour garnir, je recommande la confiture de sirop d'érable avec une touche de beurre. Ou encore chocolat banane.</p>
<p><a href="/media/galleries/419/dde5646e-45b4-4cbe-b1bc-31c9df603074.jpg"><img alt="pancake" src="/media/galleries/419/dde5646e-45b4-4cbe-b1bc-31c9df603074.jpg.120x120_q95_crop.jpg"></a></p>Vos recettes de crêpes, message #1042622016-03-28T21:52:14+02:00EtienneR/@EtienneRhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p104262<p><a href="http://recettes.zeste.tv/4706-gateau-etage-aux-crepes-creme-patissiere-au-chocolat-et-aux-framboises-et-ganache-noire/">La version badass</a>
<img alt="Image utilisateur" src="http://recettes.zeste.tv/images/imageresizer.php?src=_var_data_gallery_photo_15_95_73_35_14_28959.jpg&w=922&h=517"></p>Vos recettes de crêpes, message #993322016-02-17T23:28:17+01:00Fraggy/@Fraggyhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99332<figure><blockquote>
<p>Donc, pour une dizaines de galettes bretonnes il vous faut : </p>
<ul>
<li>2,2 verres[^1] de farine de blé noir (soit environ 250 g)</li>
<li>1 oeuf</li>
<li>1/2 c. à soupe de sel (soyez généreux, sinon ça n'a aucun gout)</li>
<li>1 c. à soupe d'huile</li>
<li>4 verres d'eau (environ 70 cl)
</li>
</ul>
</blockquote>
<figcaption><p><a href="http://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99323">Nodraak</a></p></figcaption></figure><p>C'est plus ou moins <a href="https://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=3#p96810">celle que je connais</a>: je me passe d'oeuf et d'huile <img alt=":)" src="/static/smileys/smile.png">
Remplacer 1 des verres d'eau par une dose de bière, c'est sympa aussi à priori (on m'en a vanté les mérites)</p>Vos recettes de crêpes, message #993232016-02-17T21:22:52+01:00Nodraak/@Nodraakhttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99323<figure><blockquote>
<p>On pourrait étendre aux galettes de sarrasin ? Les galettes au sarrasin avec des tranches de diots, du beaufort et un oeuf après une bonne séance de ski de fond c'est vraiment sympa, ça cale bien. Je les achète mais je fais la garniture moi-même forcément. Il y en a ici qui font leurs propres galettes ?
</p>
</blockquote>
<figcaption><p><a href="http://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99319">Grimur</a></p></figcaption></figure><p>Affirmatif mon capitaine !</p>
<p>Au Danemark ils connaissent pas trop les spécialités françaises, alors on fait avec les moyens du bord.</p>
<p>Donc, pour une dizaines de galettes bretonnes il vous faut : </p>
<ul>
<li>2,2 verres<sup id="fnref-1"><a class="footnote-ref" href="#fn-1">1</a></sup> de farine de blé noir (soit environ 250 g)</li>
<li>1 oeuf</li>
<li>1/2 c. à soupe de sel (soyez généreux, sinon ça n'a aucun gout)</li>
<li>1 c. à soupe d'huile</li>
<li>4 verres d'eau (environ 70 cl)</li>
</ul>
<p>Vous commencez par mélanger la farine avec le jaune d'oeuf et la moitié de l'eau. Vous ajoutez ensuite le blanc monté en neige<sup id="fnref-2"><a class="footnote-ref" href="#fn-2">2</a></sup> ainsi que le sel, le poivre et l'huile. Et pour terminer vous ajoutez l'autre moitié de l'eau.</p>
<p>Pour la cuisson, si vous les faites d'avance, ne les faites pas trop cuire.</p>
<p>Pour la garniture c'est classique : oeuf, jambon, fromage, champignon, o(i)gnon, …</p>
<div class="footnote">
<hr>
<ol>
<li id="fn-1">
<p>Oui, en tant qu'étudiant fauché je n'ai pas de verre doseur. On fait avec les moyens du bord je vous dis. <a class="footnote-backref" href="#fnref-1" title="Retourner au texte de la note 1">↩</a></p>
</li>
<li id="fn-2">
<p>Monté en neige, ou pas. Car en plus d'être fauché je suis paresseux. <a class="footnote-backref" href="#fnref-2" title="Retourner au texte de la note 2">↩</a></p>
</li>
</ol>
</div>Vos recettes de crêpes, message #993222016-02-17T20:35:12+01:00Gabbro/@Gabbrohttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99322<p>Rah, les gâteaux de crêpes…</p>
<h3>Miam</h3>
<p>Faites une compote à partir de fruits coupés en petits bouts. Touillez. Sucrez juste un peu. Touillez. Quand c'est plus visqueux que liquide, sortez du feu. Si ça attache, vous avez sorti trop tard, ou pas assez touillé.</p>
<p>Prenez une crêpe, ajouter de la compote. Itéré jusqu'à plus soif. Ajoutez sur le dessus du sucre vanillé. Mettez à four moyen pendant une demi heure. Sortez, mangez.</p>
<p>C'est bon.</p>
<h4>Varions</h4>
<p>Ça marche aussi avec une crème de citron. Mettez du jus de citron dans une casserole à feu doux, ajoutez un peu de farine (si possible de maïs), de sucre, de zeste de citron (si citron non traité), un œuf. Touillez touillez touillez. Sortez du feu précipitamment car ça attache. Procéder comme ci dessus en remplaçant <em>compote</em> par <em>crème de citron</em>.</p>
<p>Si vous faites un popote de pomme, mettez de la cannelle, car c'est bon.</p>
<p>Si vous le faites avec des prunes, vous avez du gout, mais vous êtes en été. Pour la chandeleur, c'est compliqué.</p>
<p>Si vous voulez essayer avec d'autre fruits (banane, orange, cerise…), n'hésitez pas à dire comme c'est bon.</p>Vos recettes de crêpes, message #993212016-02-17T20:29:10+01:00remace/@remacehttps://zestedesavoir.com/forums/sujet/5247/vos-recettes-de-crepes/?page=5#p99321<p>ahemm… bon bah j'vais continuer ma liste de crepes artistiques du coup <img alt=":p" src="/static/smileys/langue.png"></p>
<p>"pêche melba", pour le dessert:</p>
<ul>
<li>une crèpe </li>
<li>des "tranches de pêche" </li>
<li>sirop de fraise </li>
<li>chantilly </li>
<li>zeste de citron (+ un peu de jus, ça relève un peu le gout de fraise)</li>
</ul>
<div class="warning ico-after">
<p>attention, c'est trop bon, c'est un coup à s'en refaire une! </p>
</div>
<div class="information ico-after">
<p>pis la pêche, c'est pas bien la saison encore, mieux vaut attendre l'été pour en avoir des bien bonnes qui ont pas passé 2 jours en avion frigo!!</p>
</div>