le problème avec ton idée, c'est que ça fait 5-10 ans que ça tourneboule dans la tête des entrepreneurs du bâtiment, et que maintenant, y'a plein de solutions dans ce style qui existent déjà (mon radiateur le fait tout seul de se réveiller aux heures ou j'ai besoin de pas me peler les cacahuètes chez moi, et si les réglages d'usine ne sont pas assez bien pour moi, y'a moyen d'y accoler un truc qui se règle mieux, ce que je ne fais pas uniquement parce que c'est pas moi le proprio). du coup tu risque d'avoir du mal à justifier le choix de ton sujet devant le jury à la soutenance finale.
dans le genre "trucs intelligents mais pas encore trop répandus" tu peux envisager:
- la cafetière qui s'allume quand ton réveil sonne (les vieilles cafetières à filtre papier, en plus c'est pas très dur à trouver, et ça coute rien. et si ton lycée veut pas te la payer, tu peux t'en prendre une pour toi, et en profiter pour la trafiquer)
- le frigo qui te fait ta liste de courses et qui te l'envoie sur ton smartphone (ça c'est beaucoup plus facile avec une raspberry Pi qu'avec un arduino, mais ça doit déjà exister, même si c'est déjà beaucoup moins répandu)
- l'éclairage intelligent, qui te garde la maison à un certain niveau de luminosité, que tu peux aussi améliorer en "sélecteur d'ambiances", etc…
- la boîte aux lettres qui t'avertit quand il y a du courier (ça c'est badass, et personne a vraiment pensé à le faire dans l'industrie)
- les volets qui s'ouvrent et se ferment tous seuls en fonction de l'éclairement de la pièce, mais aussi de la température interieure en été par exemple…
- attention gros délire, le chiotte automatisé: il ferme la porte, tire la chasse d'eau, et envoie une dose de febreze quand on en sort.
- etc…
là j'ai plus trop d'idées, mais dans l'ensemble, y'a plein de trucs qui pourraient s'automatiser facilement. pense aux choses que tu n'aime pas faire quand t'es chez toi, ou que tes parents te répètent sans arrêt de faire parce que tu oublie à chaque fois (lumières, portes, etc…).
sinon, pour répondre à ta question, c'est possible de controler des leds, moyennant des achats complémentaires, avec une arduino:
- par bluetooth
- par internet (y compris par wifi)
- par zigbee
- avec des modules 433 Mhz ou 860Mhz
- et aussi en filaire
par un peu toutes les technos que tu veux en fait.